企业例行监测：食品添加剂检测方法（色质联用技术检测方法等）-食品检测营养标签检测

企业例行监测：食品添加剂检测方法（色质联用技术检测方法等）-营养标签检测。

气相色谱-食品检测质谱检测方法

企业例行监测食品添加剂也可通过气相色谱-质谱联用技术进行检测。该技术包括液相色谱对复杂样品的高分离能力，还包括独特的选择性质谱技术，在食品添加剂检测中具有很强的分析能力，能准确获得分析结果，广泛应用于食品添加剂的测定。利用气相色谱-质谱的检测方法，通过梯度洗脱、分离和检测食品添加剂，可以在短时间内检测出葡萄酒中十几种禁用的食品添加剂。

食品检测气相色谱检测方法

食品检测气相色谱是成熟的色谱方法之一，常用于食品添加剂的检测。其主要原理是将待测样品气化，然后用N2载气通过固定相将其分离，再用相应的检测器进行检测。常用的探测器有火焰离子化检测器、NPD检测器、经颅多普勒检测器和电子捕获检测器等。用氢火焰气相色谱法测定食品中的脱氢乙酸、苯甲酸和山梨酸。研究表明，上述防腐剂的回收率为96%~104%。气相色谱法快速，适用于日常化学分析。

营养标签检测生物传感器技术的检测方法

企业例行监测生物技术的应用也反映在食品添加剂的检测中，其中生物技术使用生物传感器进行检测。在传感器中，由于生物识别元件和信号转换器的存在，它可以为复杂的食品添加剂样品做出很好的选择，并且对其中的不同成分具有很高的灵敏度。通过快速连续的检测可以准确分析食品添加剂的成分，因此在生物加工食品工业等领域有着广泛的应用。

食品添加剂检测高效液相色谱检测方法

营养标签检测在食品添加剂的检测中，高效液相色谱法被广泛应用于实验室食品添加剂的检测。检测前，需要调整被测溶液的酸碱度，过滤后除去溶液中的杂质，采用定容透过膜的方法进行测定。如果要测试果汁，需要将测试溶液的酸碱度调至6，然后用一定量的聚酰胺粉充分搅拌，然后用甲醇或甲酸溶液去除测试溶液中的天然色素，直到测试溶液被洗涤至中性并通过除氨法，然后进行定容膜检测。