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企业例行监测:食品添加剂检测方法(色质联用技术检测方法等)-食品检测营养标签检测

分类:
行业动态
发布时间:
2020/08/28 10:12

企业例行监测:食品添加剂检测方法(色质联用技术检测方法等)-营养标签检测

气相色谱-食品检测质谱检测方法

企业例行监测食品添加剂也可通过气相色谱-质谱联用技术进行检测。该技术包括液相色谱对复杂样品的高分离能力,还包括独特的选择性质谱技术,在食品添加剂检测中具有很强的分析能力,能准确获得分析结果,广泛应用于食品添加剂的测定。利用气相色谱-质谱的检测方法,通过梯度洗脱、分离和检测食品添加剂,可以在短时间内检测出葡萄酒中十几种禁用的食品添加剂。

食品检测气相色谱检测方法

食品检测气相色谱是成熟的色谱方法之一,常用于食品添加剂的检测。其主要原理是将待测样品气化,然后用N2载气通过固定相将其分离,再用相应的检测器进行检测。常用的探测器有火焰离子化检测器、NPD检测器、经颅多普勒检测器和电子捕获检测器等。用氢火焰气相色谱法测定食品中的脱氢乙酸、苯甲酸和山梨酸。研究表明,上述防腐剂的回收率为96%~104%。气相色谱法快速,适用于日常化学分析。

营养标签检测生物传感器技术的检测方法

企业例行监测生物技术的应用也反映在食品添加剂的检测中,其中生物技术使用生物传感器进行检测。在传感器中,由于生物识别元件和信号转换器的存在,它可以为复杂的食品添加剂样品做出很好的选择,并且对其中的不同成分具有很高的灵敏度。通过快速连续的检测可以准确分析食品添加剂的成分,因此在生物加工食品工业等领域有着广泛的应用。

食品添加剂检测高效液相色谱检测方法

营养标签检测在食品添加剂的检测中,高效液相色谱法被广泛应用于实验室食品添加剂的检测。检测前,需要调整被测溶液的酸碱度,过滤后除去溶液中的杂质,采用定容透过膜的方法进行测定。如果要测试果汁,需要将测试溶液的酸碱度调至6,然后用一定量的聚酰胺粉充分搅拌,然后用甲醇或甲酸溶液去除测试溶液中的天然色素,直到测试溶液被洗涤至中性并通过除氨法,然后进行定容膜检测。


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