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食品检测在食品安全监管中的作用

分类:
行业动态
发布时间:
2020/05/07 15:13
 
近些年,我国食品产业迅猛发展,各种类型的食品加工生产企业越来越多,良好的发展前景使一些不法分子置国家法律于不顾,非法添加或滥用食品添加剂等犯罪行为屡禁不止,这些不法分子为了能够迎合消费者对食品口感、外观、保存时间等方面的需求,开始进行掺杂掺假行为,因此,建立健全科学的食品检测体系就显得十分重要,而食品检测服务通过对食品的检测,将食品中的不良物质以及营养成分进行分析,在一定程度上保障了食品安全生产,提升了国家对食品的检测能力,进一步提高了人们的生活质量与安全。
 
很多人在购买食品的过程中都会进行眼睛看、鼻子闻、手摸等比较传统的检测手段,这就是早期的食品检测。但随着行业的快速发展,大家对食品添加剂的看法各不相同,致使这种传统的监管方式跟不上现代监管工作的需要,因此,进行食品检测服务是行业发展的必经之路。
 
如今,食品安全问题主要表现在原料的污染、生产加工的安全隐患以及运输和销售过程中存在的问题。从我国目前的食品的检测和查询体系来看,与发达国家相比还存在较大的差距,由于没有一个较为健全、完善的安全管理系统,使得一些科学的食品检测方式无法得到好的运用,因此,我国食品检测服务行业在今后的发展中,还需要更加的努力与创新,是这些食品检测方式能够得到更好的运用,避免一切检测标准不合格的食品流通于市场。

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