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为什么要进行食品检测服务?它的意义究竟在哪里?

分类:
行业动态
发布时间:
2020/04/22 14:05
随着我国食品产业的迅猛发展,各类食品生产加工、经营企业越来越多,不法分子为了迎合消费者对食品外观、口感、方便性、保存时间等方面的喜好和需求,置国家法律于不顾,掺杂掺假,非法添加或滥用食品添加剂等犯罪行为屡禁不止。随着各类型食品问题的出现,越来越多的人开始关注食品检测服务
 
那么,进行食品检测服务的意义究竟在哪里?小编根据自身在青岛中一监测服务机构的工作经验,以及与同事日常工作交流和沟通,大致总结了以下几点:
 
一是用在日常监督监测中,使实验室监测不到的生产环境、加工条件以及流通环节不便于检测的食品或食物得到有效监控,尤其是欠发达地区和广大农村。可扩大食品安全监测范围,加大发现问题食品的概率,将风险预警前移或将问题解决在萌芽之中。
 
二是用在大型活动食品安全保障中,有利于预防群发性食物中毒的发生。
 
三是用在应急事件处理上,可以快速筛查食物中毒可疑因子,防止其进一步扩散以及赢取抢救患者的最佳时间等。通过开展快速检测为食品安全监管提供有效的技术支撑,提高监管的针对性和靶向性,提高监管的工作效率。
 
通过开展食品快速检测及时发现问题,采取措施,从根本上消除假冒伪劣食品,多方位保障食品安全,让不法分子无处遁形。小编认为,中国在提高食品安全整体水平方面仍有很长的路要走,快速检测将会在其中起到积极有效的作用,食品安全快速检测工作亟须规范,青岛中一监测服务机构在今后的发展中,定将持续坚持走创新发展之路,不断促进我国食品检测服务工作进入正轨。