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食品检测服务主要是检测什么呢?小编带你一探究竟

分类:
行业动态
发布时间:
2020/04/22 13:55
所谓"民以食为天,食以安为先",从之前的三聚氰胺到后来的地沟油、瘦肉精等负面新闻,一度甚嚣尘上的食物中毒事件,使越来越多的人开始关注食品安全问题,进一步促进社会上食品检测需求的大幅上升。每个真正关心食品安全的人都开始关注第三方检测机构的行业发展,大家都想弄明白,食品检测服务主要是检测什么的?小编作为青岛中一监测服务机构的一员,带大家一探究竟:
 
就目前的食品检测来说,一般是指依据物理、生物、化学等基本理论和各种技术,按照国家制订的技术标准,如一些国际食品卫生标准、国家食品安全标准等,对一系列食品半成品、成品、副产品及其生产的原料、辅助材料等进行一一的质量检测,以确保产品质量合格的一种服务。其内容主要包括对食品的感官检测、食品中的添加剂、营养成分和有害物质的检测等。
 
食品的感官检测主要说的是凭借人体自身的感觉器官,如眼、耳、鼻、口、手等器官,对食品质量状况作出客观评价的一种检测。一般情况下,这种检测是通过耳朵听、鼻子嗅、眼睛看、用口品尝、用手触摸等方式,对该类需要检测的食品样品进行色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价,这种食品检测服务为人们在日常生活中选购食品或食品原料、依法保护自己的正常权益不受侵犯提供了必要的客观依据。