食品检测：食品添加剂检测的行业现状

近些年，食品企业中的食品添加剂检测应用状况日益严重，食用添加剂都有哪些？食品检测关于添加剂有什么应用规定？怎样检验呢？

食用添加剂是指在食品中添加人造或纯天然化学物质，以改善食品的种类和颜色，香气和口味，以及冷藏和增材制造过程所必需的。在我国有严格的要求，食用添加剂的种类，适用范围和成分必须与GB2760的要求一致。否则当食品中经常含有过多的食用添加剂时，很容易威胁到顾客的身心健康，甚至造成顾客食物中毒事件。

一、食用添加剂的归类
我国食品添加剂检验中可食用添加剂的分类分为22类。其中，最常见的食用添加剂是甜味剂，添加剂，颜色防腐剂，添加剂，漂白剂，抗氧化剂，乳化剂和增稠剂等。

二、食用添加剂的应用现状
当今，我国有关食用添加剂的相关法律法规尚不完善，食用添加剂在食品企业中的应用现状具有很大的安全，质量和安全隐患。食品检测、食品添加剂检测也势在必行。食品制造商经常在食品中添加各种食用添加剂，以使其产品更加鲜艳，保存期限更长，更香，甚至使用过量且违反法规的食用添加剂，尤其是一些小型食品工厂存在许多问题食用添加剂中的维生素，严重威胁客户的身心健康。食用添加剂的过量使用不仅危害健康，而且容易引起市场监管混乱，不利于制造业经济发展。

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