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食品检测:食品添加剂检测靠谱吗?

分类:
新闻资讯
发布时间:
2020/09/27 13:05

在使用食品添加剂时,除了确保其适当的功能和作用外,最重要的是确保食品的安全和卫生。因此,因此食品检测食品添加剂检测显得尤为重要。

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从广义上讲,食品检测是指对食品质量及其变化的研究和评估。它以物理,化学和生物化学的一些基本理论和各种技术为基础,并根据既定的技术标准(例如国际和国家食品卫生/安全标准)来检查食品原料,辅料,半成品,成品和副产品的质量,以确保产品质量合格。食品检测主要是针对食品中营养成分,食品添加剂和有害物质进行检验。


分析化学的发展为食品安全检查提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的飞速发展,食品检测食品添加剂检测技术的精度已达到百万分之一甚至十亿分之一。食品检验的指标主要包括食品一般成分分析,微量元素分析,农药残留分析,兽药残留分析,霉菌毒素分析,食品添加剂分析和其他有害物质分析。不同的检测物有不同的检测方法,其要求的检测指标也有所不同。目前食品检测除了常规传统的分析方法之外,主要依靠仪器来进行分析。包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等,大致分为无机成分分析法和有机成分分析法两种。


中一监测提供食品、非食品检测服务,如有食品检测食品添加剂检测、营养标签检测的需求欢迎前来咨询合作。

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