食品检测：食品添加剂检测为何越来越重要！

近年来，食品添加剂在食品工业中的使用变得越来越严重。食品添加剂检测、营养标签检测等食品检测变得越来越重要，  什么是食品添加剂？有什么使用要求？食品添加剂检测如何进行呢？

一、什么是食品添加剂？
食品添加剂是指在食品中添加合成或天然物质，以改善食品的种类及其颜色，香气和味道，以及达到保存和防腐加工的要求。我国严格规定有关食品添加剂的品种，范围和含量必须符合GB2760的规定。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多时，很容易威胁到消费者的健康，甚至导致消费者食物中毒。

二、食品添加剂的种类
我国的食品添加剂主要分为22类，其中较常用的食品添加剂主要包括甜味剂，着色剂，颜色防腐剂，防腐剂，漂白剂，抗氧化剂，增稠剂和稳定剂。我国食品添加剂的相关法律法规尚不完善，食品工业中食品添加剂的使用存在很大的安全和质量风险。食品制造商经常在食品中添加各种食品添加剂，以使其产品更亮，更长的货架期和更香，甚至使用过量或过量的食品添加剂，尤其是在某些小型食品加工厂中。食品添加剂存在许多问题，严重危害消费者的健康。食品添加剂的过量使用不仅危害人体健康，而且容易引起市场秩序混乱，不利于行业经济发展。食品检测尤其是食品添加剂检测，营养标签检测等食品安全举措越来越重要。  

三、食品添加剂检测方法
由于当前食品工业中食品添加剂的问题日益突出，因此非常有必要对食品添加剂进行安全检查。用于测试食品添加剂的方法主要包括测试食品的质量和食品中添加剂的残留量。食品的安全质量必须严格按照国家标准或行业标准确定我国食品添加剂残留量，并严格检测食品中相关食品添加剂的残留量。

中一监测提供食品、非食品检测服务，主要可以对各类食品、农产品，调味品，食品添加剂，食品接触材料，化妆品，饲料等进行营养指标、化学成分及残留检测。如有食品检测、食品添加剂检测、营养标签检测的需求欢迎前来咨询合作。